Duo overtager Pakhuset og ejer nu tre spisesteder i Svaneke: Vi vil skabe variation
Arkivfoto

22. JAN 2019 • 10:55 • AF REDAKTIONEN

Duo overtager Pakhuset og ejer nu tre spisesteder i Svaneke: Vi vil skabe variation

Per Hansen og Jens Borup overtager den 15. februar Restaurant Pakhuset og Svaneke Diner i Svaneke.

Jacob Turman føler, at det er tid til at prøve kræfter med nye udfordringer og har valgt at sælge Restaurant Pakhuset og Svaneke Diner til Restaurant Bryghuset.

Det oplyser parterne.

I samme omgang indtræder Per Hansen, som medejer af Restaurant Bryghuset sammen med Jens Borup, som har drevet Restaurant Bryghuset i 13 år.

– Der skal videreudvikles på mad ud af huset, og vi skal lave sandwich og færdigretter som hverdagsmad, ligesom Pakhuset skal revitaliseres med nye tiltag på menukortet, uden at plankebøffen 'dør', men ligefrem genoplives, fortæller Jens Borup.

Hansen og Borup står med købet bag tre restauranter i Svaneke, idet makkerparret også ejer B's Fiskeværksted på Svaneke Havn.

– Vi er meget opmærksomme på at skabe variation mellem de tre spisesteder i Svaneke, siger Per Hansen.

– Vi kommer til at udvikle restauranterne og menukort og vi har nogle gode folk til at hjælpe os med at søsætte dette, og godt personale er en altafgørende faktor.

På sigt indræder den yngre generation i form af Morten Borup Carstensen og Frederik Borup Stegmann i ejerkredsen bag restauranterne.

SENESTE NYHEDER

16. FEB 2019 • 17:51 FOR ABONNENTER
Enhedslisten: Søfartsstyrelsen har et problem
16. FEB 2019 • 14:11 FOR ABONNENTER
Bye Bye Plastik har fået godt fat: Vi er glade og stolte
16. FEB 2019 • 11:18 FOR ABONNENTER
S: Sagen om Povl Anker er endnu et tillidsbrud fra Molslinjen
16. FEB 2019 • 10:44 FOR ABONNENTER
Var det noget med en 150 meter høj vindmølle i baghaven?

MEST LÆSTE BORNHOLM

15. FEB 2019 • 08:30
Taxicentral til salg
15. FEB 2019 • 17:51
JOP trækker sig
15. FEB 2019 • 19:09 FOR ABONNENTER

Isfirma køber ejendom: En god og attraktiv placering

15. FEB 2019 • 18:34 FOR ABONNENTER

Stort loppemarked sikrer økonomien hele året

15. FEB 2019 • 17:51

JOP trækker sig

15. FEB 2019 • 16:31 FOR ABONNENTER

Nedrivning i gang efter 578 dage med lukket vej

15. FEB 2019 • 16:27

Risiko for glatte veje

Mest læste